**Recettes a Jeannine**
** Poulet a l,aigle douce**
**1** tasse de Ketchup**
**1 Tasse d'eau**
**1. cuil a soupe de sauce worcester**
**1/4 tasse de cassonade**
**1 cuil soupe de vinaigre**
**1 cuil a soupe de montarde**
**1/4 Tasse de boeurre(ou margarine)**
**2 Poitrine de poulet(ou pilon de poulet)**
**2.Oignons moyen tranché **
**1Tasse de celerie (couper 1/4 de pouce)**
** Four a 350' fr
**Préparation**
****Faire dorée le poulet**
****Faire revenir les oignons et celerie,verser la sauce et laisser mijoter 10 minutes
**Ajouter les poitrines ,a decouvert faire cuire au four env 1 heure a 2 heure
**Bonne chance**
Sauce pour brochette de poulet
**2/3 Tasse d,huile **
**1/4 Tasse de sucre blanc**
**1/2 Tasse de sauce spare Rib(medium)**
** 2 cuil a thé de jus de citron**
**1/2 cuil a thé de sel d,ail(ou deux gousse d'ail)**
** Préparation **
** Faire tremper vos brochette aux poulet dans cette sauce toute la nuit**
** Le lendemain enlever vos brochettes **
**Ajouter le jus d,ananas a votre sauce valeur d'une canne d'ananas**
** Faire bouilir la sauce epaissir avec du corn starh(a votre gout)**
** Surveiller votre sauce peux renvercer **
** Bonne chance**
Préparation pour tarte au sucre
** 6 Cuil a table de boeurre(ou margarine)**
** 6 cuil a table de farine **
** 2 Tasse de cassonade**
** 1tasse et 3/4 de lait (en pinte)**
** 1 cuil a thé de vanille**
** Fondre le boeurre ajouter la farine tous bien melanger ajouter la cassonade caramaliser tous cela ajouter le lait et avec un fouet melanger sur feux doux **
** Bonne chance** 
Sauce a spaghetti
** 2 Livre de boeuf haché**
** 1 Tasse d'huile**
** 2 Piments vert**
** 1Piment rouge**
** 2 Gousse d'ail**
** 1/2 tasse de cassonade**
** 5 Carottes**
** 4 Oignons (moyen)**
** 4 Tasse de celerie**
** 1 Boite de tomate a l' italienne**
** 1 Bouteille de sauce chillie(petite)
** 1 canne pate tomate(13 onces)
** 3 Canne de jus tomate **
** 4 canne de creme tomate**
**1 canne de shampignons**
** 1/4 bouteille sauce anglaise**
** Épice Thyn Origano épices a l,italienne Marjolaine Sel et Poivre
4 feuille de laurier Piment broyés**
** Préparation faire revenir le boeuf hachée dans l'huile l,oignon et ajouter tous le reste ajouter les epices a votre gout
** cuire au four 4 heure 300 fr
** Bonne chance**
Cotellettes de porc:
:
** 8 Cotelletes de porc**
** 1 Boite de champignons**
**1 Piment vert**
** 2 Branches de celerie**
** 2 Oignons(moyen)
**2 cuil a table de sauce chinoise**
** 1 Boite de creme au celerie(ou champignons)**
**Sel et Poivre**
** Préparation **
Faire revenir les cotelettes avec un peux de margarine dans la poele avec sel d'ail poivre et sel **
** LES DEPOSER DANS UN PLAT ALLANT AU FOUR **
** Faire revenir dans le meme poele les piment cellerie les oignons coupée petit morceaux**
** Dans un bol la creme de celerie et ajouter 1/2 boite d'eau et 2 cuil a table de sauce chinoise**
** Etendre les legumes sur les cotelettes et ajouter la creme de celerie et champignons
** Aux four a 350 fr cuire une heure **
** Bonne chance**
**Tres bon avec pomme de terre en creme**
** Bonne chance**
**Sauce B Q **
** 1 Tasse de cat chup**
** 1/tasse de cassonade **
** 1/ Tasse de sauce chilie**
** 1/Tasse de vinaigre de cidre**
** 2 Cuil a table d,huile**
** 2 Cuil a table de paprika**
** 2 Cuil a table d'huile**
** 1 Cuil a table de sauce weschire**
** 2 Gousse d'ail (ou sel d'ail**
**Sel et Poivre Tabasco a votre gout**
** Bouillir 2 minute reposer 30 minute**
** Bonne chance)
: Sauce a fondut
** 2 Gousse d'ail **
** 1 Cuil a thé de sel**
** 1 Cuil a soupe de sucre blanc**
** 1Cuil a thé de pouvre **
**2 Cuil a thé de moutarde ordinaire **
** 1/2 Tasse d'huile **
** 1/4 Tasse de vinaigre**
**2 oignons coupé tres tres fin**
** 1 Cuil a thé de persis**
** 1 boite de creme tomate **
** 1/Tasse de cat chup**
** Tous melanger **
** Bonne chance**
Salade du chef
**1Un choux finement haché**
**Moitié d'un piment vert**
** Une petite carotte**
**Vinaigrette 88
**2 Cuil a soupe de vinaigre**
** 1 Cuil a thé de sucre blanc**
** 1/3 Bouteille coselaw sel et poivre
** Bonne chance**
Salade aux pomme de terre
**2 Tasse de pomme de terre coupé en cube (pomme de terre cuit)
** 2 Tasse de celerie coupé finement**
** 5 a 6 cornichon sucré coupé finement**
** 1/4 Tasse de piment vert(coupé finement)
** 3 Oeufs cuit dur(coupé finement)
** 1/2 Tasse d,olive**Falcutatif)
** Sel et Poivre Marjolaine**
** Bonne chance**
Salade au macaroni
** 1/4 cuil a thé de graine d'aneth**
**1/8 Cuil a thé graine de celerie**
** 2 Cuil a thé de relich**
** 1 tasse de celerie haché finement**
** 3/4 Tasse d,oignons haché(finement)**
** 1 Tasse pois et carotte en boite**
** 1 Boite de kam**
**2 Cuil a table piment vert hacé(finement)
** 3 Tasse de macaroni egoutté**
** 1/4 Tasse de mayonnaise sel et poivre au gout**
** Bonne chance**
Poitrine de poulet
Une boite de creme de poulet
Une soupe a l'oignon
Quatre onces de creme sure
Graine d'aneth
Une heure et demi au four 350
Preparation
Graisser la casserole ajouter le poulet creme de poulet soupe a l,oignon creme sure
sur le dessus les graines d,aneth
fin
Gateau a la guimauve
1/4 Tasse de boeurre
1/4 Tasse de cassonade
1 tasse de farine
1 Cuilere a thé de poudre a pate
1/8 Cuillere a thé de sel
1/3 Tasse de lait
Défaire en creme le boeurre ajouter la cassonade et l'oeuf
tamiser farine poudre a pate .ajouter au premier melange en alternant avec le lait
Cuire au four 350 degré 25 minute 
Glacage
1/2 Tasse de boeurre
1 Tasse de cassonade
1/4 Tasse de lait (carnation non dilué)
bouillir cing minute
ajouter 1 tasse de sucre en poudre
Sortir le gateaux du four mettre des guimauvedessus ensuite le glacage
(attention )le glacage faux qu,il soit bouillant au moment ou tu le met
sur le gateaux pour fondre les guimauve
Bon appétit
Gateau au beurre d'arachide
1/2 Tasse de margarine
1 Tasse et 1/3 de sucre blanc
1/4 Tasse de beurre d'arachide
1 Cuil a thé de vanille
2 Oeufs
2 Tasse de farine
2 Cuil a thé de poudre a pate
1 Cuil a thé de sel
1 Tasse de lait
Preparation
Défaire la margarine le sucre blanc et beurre d'arachide
les oeufs et vanille
Ajouter les ingrédient sec bien brasser le tous
Au four 350
Glacage au beurre d,arachide
2 Cuil a table de margarine
2 a trois (au gout ) cuil a table de beurre d'arachide
un tous petit peux de lait
et sucre en poudre
Bon appétit
**Pate a pouding(De Lise &Chantal Rousseau)
**1Tasse de graisse**
**1 tasse 1/2 tasse de farine **
**3 Cuil a thé poudre a pate **
**1Cuil a thé de sel**
**3/4 Tasse de sucre**
**1 Oeuf**
**3/4 Tasse d'eau ou de (lait meileur avec lait)
** Tamiser ensemble farine ,poudre a pate &sel**
**Défaire la graisse en creme incorporer graduellement
le sucre et l'oeuf,battre .
**Ajouter alternativement les ingrédients secs et le liquide en pliant la pate a chaque addition,
**Cuire au four 350 degrésde 45 minute a 50 minute .
**Incerer un cure dent jusqu'a ce qu'il sois sec'
Bon appétit
Sucre a la creme a *Therese Leclerc Poirier
**2 Tasse de sucre blanc**
**2/3 de tasse de lait**
***************
**3/4 de tasse de beurre de peanut **
**1Tasse de guimauve
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** Faire bouillir (5) minute pas plus
**Ajouter lles guimauves et le beurre de peanut
brasser jus'qua epais 
Creme de poivron (Therese Leclerc Poirier 
** Revenir i oignons et un poivron une carotte et une pomme de terre **
** ajoute a cela bouillon de poulet sans gras (knor)**
**faire cuire tous ca et passer au plaindeur**
**Ajouter les épices (aux fines herbes
(EPICES SEL MARIN AUX FINES HEUBES )
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Carrée au bleut (autre)Therese Poirier Leclerc
2 Tasse de biscuit graham (emietées)
**1/4 de tasse de boeurre fondut**
** Mélanger les biscuits avec le boeurre fondut
etendre dans le fond d,un plat
**34 Guimauve 1/de tasse de lait a feu doux**
une fois fondut etendresur les biscuit graham**
** 1Paquet de dream whit
********************
Pain d.epice a la Therese Poirier Leclerc
1 Tasse de farine
**1/2 cuile a the de poudre a pate **
**1/2 Tasse de guimauve **
**1/2 cuile a the de vanille **
**1/4de tasse de boeurre **
****1/4 de tasse de cassonade **
**1 Oeuf**
**1/4 de tasse de marmelade
**1/$ de tasse de mélasse **
**2/3 De raisin (ou autre )**
**Cuire au four a 350%
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Mousse au poisson
1/2 livre de saumon (ou petite canne de saumon)
peut se faire aussi avec crevette
1 tasse de mayonnaise
un petit peu d,échalotte
1/3 de piment vert
1/3 de piment rouge
Passer au plaindeur ou robot culinaire
** 2 Sachet de gelatine neutre
1/2tasse d,eau boullante faire frémir
et envoyer dans la preparation
Bonne chanse
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Boules au chocolat
2 Livre de sucre en poudre
1/4 de tasse de beurre
Essence au gout
1 boite de lait esgle brand
Faire petite boule mettre au frigidaire
Chocolat mi sucré (un peu de parafine dans chocolat)
Roulé les boules dans chocolat
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Boules au chocolat
1-Oeuf-
1 tasse 1/1 sucre en poudre
1 tasse de coconot
1/tasse de noix
1/3 tasse de beurre peanut
1Tasse de datte haché
Mélanger faire une petite boule mettre au frigidaire
Chauffer chocolat dans 1/4 deparafine
plonger les boules etendre sur un papier ciré
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4/10 sur 7 votes
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1. Lucia Le 01/10/2004 à 07:04
2. lapicardie Le 06/02/2005 à 10:47
3. jacynthe Le 13/06/2005 à 15:22
4. paula Le 07/10/2005 à 02:56
5. veronique Le 23/12/2005 à 05:15
6. diane Le 04/01/2006 à 22:50
7. Alexandra Le 29/01/2006 à 21:28
8. julia Le 05/03/2006 à 07:42
9. **Jeannine** Le 16/01/2007 à 16:03
10. sylvie Le 04/07/2007 à 18:12
11. ingrid Le 19/01/2008 à 16:25
12. Lise Le 24/06/2009 à 21:59