*Bon dessert(jeannine)*

                                                               

  Le 23 Mars 2005

               *Carré au bleut(ou autre)**

 -2-tasse de biscuit graham (écrasée)

-1/2 tasse  de beurre fondut

         Melangée cela et bien tapper dans le fond du plat

-Fondre 34 gros guimauve avec 1/4 tasse de lait a feu doux

             et ajouter a cela les bleus ou franboise ou autre a votre gout (1 tasse)

             Tous mélanger et envoyer sur les biscuit graham

         Derniere préparation

            -1 paquet de dream whip

                       sur tous ca placer dans le refrigerateur

                                   tres bons

                                           

        **Sucre a la crème**

-2-Tasse de sucre blanc-

-2/3 Lait carnation-

-3/4 tasse de boeurre de peanut

-1Tasse de guimauve -

        Faire boullir 5 minutes pas plus

               Brasser jusqu,a épais

                                             

        **Sucre a la crème**

-1 Tasse sucre blanc*

-1  Tasse cassonade *

-  1/2 tasse lait carnation (ou crème)*

- 1/4 Tasse de sirop mais*

    2 Cuil a table beurre..

          A la fin :3 grosse cuil de beurre peanut

                 1cuil a thé de vanille

        -Bouillir a peu pres 10 minute a feu doux

                                       

              **Gateau a la guimauve**

 1/4 tasse de beurre

1/4  tasse de cassonade

 1 oeuf

  1 Tasse de farine

 1 cuil a thé poudre a pate

 1/8 cuil a thé de sel

1/3 de lait

              Defaire en crème le beurre ajouter la cassonade

et l'oeuf -

      Tamiser la farine poudre a pate sel mélanger en alternant avec le lait

             Cuire au four 359 degré 25 minutes

                      **Glacage **

1/2 tasse de beurre

  1 Tasse cassonade

  1/4 tasse de lait non dilué

           Bouillir cingt minute ajouter

      1 tasse de sucre en poudre

            Sortir le gateau du four mettre des guimauve dessus entendre le galcage

        Tu fais ton glacage pendant que le gateau cuit (attention) le galcage doit etre bouillant au moment ou tu le met sur la gateau pour faire fondre les guimauve

       (Guimauve une couche sur le gateau petit guimauve)

                                bonne chance

                                           

          *Gateau oeuf de Paques*

* 1*Tasse de graisse

* 2*Tasse de sucre blanc

* 5* Blanc d'oeufs

*1*cuil a thé de vanille (autre)

*3*Tasse de farine

*3*cuil a thé de poudre a pate

*1 Tasse de lait

         Une pincé de sel

            *Préparation *   

       Battre les blanc d'oeufs en neige tres ferme

          Défaire la graisse en creme avec le sucre blanc et les

jaunes d,Oeufs la vanile bien battre ajouter le lait

               Ajouter les ungrédiens sec tous battre ensemble

            ajouter les blancs d, oeufs en dernier

                      cuire au four 350 degrées

                                              

            *Gateau a la noix de coco*

*1*Tasse 3/4 de farine

*1*Tasse 1/2 de sucre blanc

*1/2*Tasse de cacao

*1/2*cuil a thé de poudre a pate

*1*cuil a thé de soda a pate

*1/2* cuil a thé de sel

*1*Tasse de lait sure (pour faire surir le lait une cuil a thé de vinaigre)

*2*Oeufs

*1/2* Tasse de noix de coco rapé

               Mélager les ingrédiant sec et apres les autres

                        350 degrés deux moules de 8 a 9 pouces

                    cuire 35 a 40 minute

                                         

            *Gateau au gourge(grand mère leclerc)

*2*Tasse de gourge

*3*Oeufs

*2*Tasse de sucre blanc

*1*Tasse d'huile

*1*Cuil a thé de vanille

*2*Cuil a thé essence d'érable

              Bien brasser

*3*Tasse de farine

*1*Cuil a thé de sel

*3*Cuil a thé de cannele

*1*Cuil a thé de soda

*1/4* Cuil a thé de poudre a pate

          Mélanger tous ensemble

            Ajouter

*1/2*Tasse de noix

*1/2*Tasse de raisin

             Cuire une heure a 325  degrée

        Mettre un plat d'eau dans le four

                                               

                        *Boule au chocolat*

*2*Livre de sucre en poudre

*1/4*Livre de beurre

*1*Boite de lait esgle brand

             Essence au gout

            Refroidir et apres faire des petites boules

             remettre au frigidaire

                  Trembé dans chocolat mi sucré

                           et parafine

                                        

      *Boules au chocolat*

*1 *oeuf*

*1Tasse 1/2 de sucre en poudre

*1*Tasse de coconut

*1/2*Tasse de noix

*1/2 Tasse beurre peanut

*1*Tasse datte haché

             Mélager faire une boule mettre au refrigérateur

                 Chauffer chocolat dans 1/4 de parafine

            plonger les boules étendre sur papier ciré

                                         

           *Biscuit aux carotte

*1/2*Tasse de beurre

*1/2*Tasse de sucre blanc

*1* Oeuf battu

*1*Tasse de carote en purée

*1*Cuil a thé essence de vanille

*1*Tasse de cassonade

*2*Tasse de farine

*1/2*cuil a thé de sel

*1 1/2 Cuil a thé de soda

*3/4 Tasse de raisin secs

            Four a 350 degrée

              Beurré une plaque a biscuit

       Dans un bol defaire le beurre en creme et le sucre ajouter l'oeuf la purée de carotte et l'essece de vanille

               ajouter les ingrédiant sec

                 Déposer avec cuil sur la plaque graissé

                                           

      *Recette (Évelyne Leclerc Meault)

*2*Tasse biscuit village écrase

*1* Paquet de guimauve couleur

*1*Cuil a thé de vanille

*1*Boite de lait eagle brand

*2*Tasse de coconut

*1/2*Tasse de cerise rouge ou vert

         Roulé dans le coconut coupe en rondelle tres bon

                                        

          *Fort de tarte au sucre (Diane Dechesne Leclerc*

*6*cuil a table de beurre

*6*Cuil a table de farine

*1 3/4 *Tasse de lait

*2*Tasse de cassonade

*1*Cuil a thé de vanille

            Fondre le beurre ajouter farine bien brasse et ajouter la cassonade faire caramaliser et ajouter tous le lait brasser avec un fouet (epaisir )

                                            

 Beigne a Jeannine

 Bien battre

   2=jaunes d'oeufs

Incorporer

 1 =Tasse de sucre

3=Cuil à table de shortening(graisse)

 Délayer avec

  3/4 =de tasse de lait sure(pour faire lait sure un peux de vinaigre)

Meler ou tamiser ensemble

3=Tasse de farine tout usage

   pré tamisée

2-cuil à thé de poudre à pâte

1=cuil à thé de soda à pâte

1=cuil a`de  sel

1/2=cuil à thé de cannelle

1/4=cuil a thé de muscade

1/4= cuil à thé de macis

    Ajouter au premier mélange et battre pour optenir un pâte molle

Incorporer en pliant

2=Blanc d'eoufs

Couvrir et réfrigérer 1 heure

Renverser la pate sur une surface enfariné et l'abaisser 1/3 d'épaisseur

    Découper avec un emporte piece

   Jeter dans grande friture et frire une minute environ de chaque coté

     donne 2 douzaine environ

                                        

                                  

 

                                 

 

 

         

 

                                          

 

 

                              

                             

                        

 

 

                                          

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Commentaires (4)

1. *JEANNINE* 04/04/2005

*Bonjour *
Un petit mots ici merci
*JEANNINE*

2. lina 01/12/2005

merci jeaninne pour ta recette de beigne je vais en faire des demain matin



merci encore (ps) lesucre a la crème aussi

bye bye je t'aime a petite soeur lina

3. Lindal 09/12/2007

J'ai pris en note quelques recettes.....je vais les essayer pour le temps des fêtes.Merci et très pratique votre site

4. Uggs On Clearance 17/10/2011

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